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个人使用的绞肉机应该如何运用?用起来如何

2022-01-21 14:48:29

绞肉机是在生产过程中,根据不同的技术要求,将生肉加工成不同规格的颗粒肉的肉类加工企业。广泛用于各种香肠、火腿、午餐肉、肉丸、咸味食品、宠物食品等肉制品行业。尤其是与全自动饺子机蒸煮流水线相结合,更加方便快捷,深受人们的喜爱。

  绞肉机主要由进料机构、切割机构和驱动机构组成。绞肉机是肉类加工企业,可根据不同的技术要求加工生肉,加工不同规格的颗粒状肉馅,并与其他辅料充分混合,以满足不同产品的需要。

  当绞肉机工作时,将其打开并排水。由于物料的重力和螺旋给料机的转动,物料不断地被送入刀片进行撕碎。由于螺旋给料机的螺距小于前部,后部螺旋轴的直径大于前部,这会对物料产生挤压力将碎肉压出。

 除了公机,有的朋友喜欢在家里装一台绞肉机,既省时又方便,那么就来学习一下家用绞肉机的使用方法吧。

绞肉机

首先,每次使用绞肉机时,都需要进行短暂的冲洗。一般来说,绞肉机在使用后应及时清洗,使用前的清洗主要是洗去机器内外的灰尘。另一个好处是使用前的冲洗使切菜更容易、更顺畅,以及下班后的清洁。

许多人喜欢在每次打磨后保持机器处于良好状态,但这种方法并不可取。理想情况下,清洁过的绞肉机应在每次使用后松散地放在木柜中,或在完全干燥后组装,而不是立即组装。安装从组装开始,先将滚轮送入机腔,为减少磨损,可在转轴上滴一滴食用油,然后将刀盘安装在滚轮上,注意外侧。然后在刀盘上安装漏孔,轻轻晃动,使三部分与机腔紧密贴合,然后将加强螺母装到漏孔外侧,注意松紧适度,过松会导致肉沫从侧缝漏出。太紧会损坏喷嘴。然后安装扭动手柄,注意手柄朝外,对准凹槽,然后拧上固定螺丝。机器的安装比较简单。重要的是选择合适的紧固件,比如比较大的木砧板,对准砧板上的咬口,然后拧紧紧固螺丝。由于绞肉很费力,因此请使用螺丝刀等工具帮助固定机器,以防止机器在工作过程中松动。真正的绞肉操作比较简单,因为比较费力,所以有男性操作,两个人可以合作。如果是饺子馅,尽量在切肉之前先切一根葱,这样切肉的时候会省不少力气。把肉洗干净,切成长条,慢慢喂(喂的肉越多,越硬)。把肉磨碎后,还可以磨葱,或者土豆之类的蔬菜。说白了,这是变相清洗,也可以减少肉末的消耗。


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